Milchschaum · Als Ergänzung zum Siebträger
Lattiz Advance 2.0 Milchschaum, der den Service leichter macht.
Wenn Cappuccino und Latte Macchiato gleichzeitig gefragt sind, hilft ein einfacher Handgriff. Lattiz bereitet eingestellte Portionen auf Knopfdruck zu – damit Ihr Team sich auf die nächsten Gäste konzentrieren kann.
Was sich im Alltag verändert
Einfacher zubereiten. Leichter weitergeben.
Portion wählen, Milchschaum beziehen
Eingestellte Programme unterstützen die Zubereitung. Wir stimmen Portionen und Handhabung auf Ihre Getränke ab.
Weniger manuelle Milchsystemreinigung
Das geschlossene Pack-System und vorgesehene Spülungen vereinfachen die Pflege. Außenpflege und Packwechsel bleiben.
Auch neue Kollegen finden sich zurecht
Wir weisen Ihr Team in Bezug, Packwechsel und Pflege ein. So wird die Milchzubereitung Teil eines verständlichen Gesamtablaufs.
Ein verständlicher Ablauf
So funktioniert die Bedienung.
Pack einsetzen
Den passenden Pack nach Anleitung anschließen und die angezeigten Schritte ausführen.
Programm wählen
Gefäß unterstellen und die für Ihr Getränk eingestellte Portion abrufen.
Getränk fertigstellen
Milch und Schaum mit dem Espresso zusammenführen; Arbeitsfläche und Gefäße sauber halten.
Technische Daten, Maße und Anschlüsse
Technische Orientierung
Maße und technische Daten
Herstellerdaten für die Advance-Baureihe. Der Platz oberhalb des Geräts ist für den Packwechsel besonders wichtig.
| Abmessungen B × H × T, geschlossen | 195 × 591 × 487 mm |
|---|---|
| Höhe bei geöffnetem Gerät | 915 mm |
| Gewicht | 15 kg |
| Stromversorgung | 230 V, 50–60 Hz; 3.000 W / 13 A laut Produktseite |
| Wasseranschluss | 3/4-Zoll-BSP, mit regelmäßig gewartetem Filtersystem |
| Wasserdruck | 1,5–6 bar |
| Bedienung | Touchscreen mit 6 programmierbaren Voreinstellungen |
| Spülung | Automatisch; unter anderem nach Packwechsel und längerer Standzeit |
Die Hersteller-FAQ nennt abweichend 2.900 W. Für die Anschlussplanung verwenden wir deshalb das Datenblatt und Typenschild der angebotenen Ausführung. Zusätzlicher Platz für Bedienung und Service wird mitgeplant.
Milchpacks, Reichweite und Lagerung
Der passende Pack gehört zum Konzept.
Die Milchvariante ist ein wärmebehandeltes Produkt auf Basis von konzentrierter Milch. Im System werden Wasser und Luft zugesetzt. Es handelt sich deshalb nicht um einen Behälter für beliebige Frischmilch.
4-Liter-Milchpack
Für die Advance-Baureihe. Hersteller-Richtwert: bis zu 140 Cappuccinos à 180 ml, bei 30 ml Espresso, 55 % Schaumanteil und den angegebenen Barista-Einstellungen.
2,5-Liter-Milchpack
Für Advance 2.0 und Lattiz Go; laut Hersteller nicht für Advance 1.0. Bis zu 85 Cappuccinos à 180 ml, abhängig von der Einstellung.
Reichweite und Portionskosten hängen von Rezept, Tassengröße und Schaumanteil ab. Für die Milchpacks nennt Lattiz trockene Lagerung bei 5–30 °C, Verwendung bei 10–25 °C und maximal 10 Tage im angeschlossenen System. Packungsangaben und Mindesthaltbarkeit beachten. Milch und Lactose sind enthalten.
Die vollständige Pflege
Welche Pflege bleibt?
Ihr Team wechselt Packs, hält Oberflächen und Abtropfbereich sauber und beachtet Meldungen sowie Hygienevorgaben. Automatische Spülungen benötigen Wasser.
Für Ihren Betrieb
Für wen passt das System?
Als separates Gerät neben dem Siebträger in Bäckerei, Café, Restaurant oder Hotelbar. In der Panama ist das Lattiz-Konzept bereits integriert.
Bedienung, Geschmack und Pflege testen Sie bei einer Vorführung.
Vorführung anfragenIhre Fragen vor der Entscheidung.
Passt Lattiz zu unserer Getränkekarte?
Wir testen Ihre Getränke und stimmen Portionen, Milchschaum und Ablauf darauf ab. Auch Wünsche zu Alternativen und Allergenen besprechen wir vorab.
Welche Reinigung bleibt?
Das geschlossene System reduziert die manuelle Milchsystemreinigung. Packwechsel, Außenpflege und die vorgesehenen Spülungen bleiben nach Anleitung erforderlich.
Wie kalkulieren wir die Milchversorgung?
Wir betrachten passende Packs, Portionen, Bezug und Lagerung. Entscheidend sind Ihre Getränkerezepte und die tatsächlichen laufenden Kosten.
Herstellerangaben und Quellen
Recherchestand: 30. September 2026. Technische Angaben beziehen sich auf die jeweils genannte Ausführung. Die Einordnung für Ihren Betriebsalltag erfolgt durch BRUEHPUNKT.
Erleben Sie, ob es zu Ihnen passt.
Testen Sie Kaffee, Bedienung und Pflege mit uns. Wir beantworten Ihre Fragen und stimmen die passende Kombination auf Ihren Betrieb ab.
Im Zusammenspiel